Davide La Cagnina

J’ai grandi dans une famille où le travail manuel et le goût du beau et du bon faisaient partie du quotidien : un père boulanger et une mère couturière. Très tôt, j’ai appris que la qualité, la rigueur et la passion ne sont pas des options, mais une manière de vivre.

À 19 ans, j’entre dans le monde de la restauration. Glaciers, cuisine, établissements italiens reconnus… ces années m’ont forgé une exigence et un respect profond pour les produits et pour ceux qui les travaillent. La gastronomie n’est pas qu’un métier pour moi, c’est un langage, un moyen de partager, de rassembler et de transmettre.

Avec Amuri e Sapuri, j’ai voulu créer une épicerie simple, sincère et authentique, entièrement dédiée à la Sicile. Chaque produit présent en magasin a été sélectionné par mes soins, directement auprès de producteurs 100 % siciliens, choisis pour leur sérieux, leur passion et leur compréhension de mon concept.

Ici, la convivialité est essentielle. J’aime accueillir, conseiller, faire goûter, échanger. Voir les clients découvrir une saveur, reconnaître un parfum ou goûter quelque chose pour la première fois est pour moi un vrai bonheur. Dès l’ouverture, le samedi 13 décembre, cette énergie s’est installée naturellement.

« Je choisis mes produits comme je choisirais pour ma famille : avec exigence, respect et passion. »

Je suis exigeant avec mes producteurs, mais toujours à l’écoute de mes clients. Mon objectif est simple : que chacun ressente, en entrant chez Amuri e Sapuri, l’amour et la passion que j’ai pour la gastronomie sicilienne. Une épicerie sans prétention, mais avec uniquement des produits d’exception.

Amuri e Sapuri, c’est un peu ma maison.

Et j’espère que vous vous y sentirez comme chez vous.